KESEHATAN | JATIMTRENDING.ID — Bawang putih dikenal luas sebagai bumbu dapur wajib yang memberikan rasa khas pada masakan. Namun, di balik aromanya yang kuat, bawang putih menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika sejak ribuan tahun lalu, bahan alami ini sudah digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai budaya, mulai dari Tiongkok hingga Mesir Kuno.
Kandungan senyawa aktif dalam bawang putih, terutama allicin, menjadikannya salah satu bahan alami yang berpotensi besar dalam menunjang kesehatan. Berikut ini ulasan lengkap mengenai berbagai manfaat bawang putih untuk tubuh yang wajib Anda ketahui.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat paling terkenal dari bawang putih adalah kemampuannya menurunkan tekanan darah. Kandungan allicin berperan dalam merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Studi menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin bisa membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Dalam jangka panjang, ini dapat mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat (LDL)
Bawang putih juga terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa mempengaruhi kadar kolesterol baik (HDL). Ini penting untuk menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Konsumsi bawang putih dalam bentuk mentah, suplemen, atau yang telah dimasak ringan dipercaya efektif membantu menjaga profil lipid tubuh.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Di tengah meningkatnya ancaman penyakit, menjaga daya tahan tubuh menjadi prioritas. Bawang putih mengandung antioksidan dan senyawa antibakteri yang dapat memperkuat sistem imun. Tak hanya membantu mencegah pilek dan flu, bawang putih juga diyakini mampu mempercepat penyembuhan jika tubuh sudah terinfeksi.
4. Mengandung Sifat Anti-Inflamasi dan Antioksidan
Peradangan kronis menjadi akar dari banyak penyakit serius seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung. Kandungan antioksidan dalam bawang putih bekerja melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh. Selain itu, sifat anti-inflamasinya turut mendukung proses pemulihan jaringan dan mengurangi nyeri pada kondisi seperti arthritis.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kombinasi antara kemampuan menurunkan tekanan darah, menekan kolesterol, dan mencegah penggumpalan darah membuat bawang putih menjadi pelindung alami jantung Anda. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin bawang putih dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung hingga 30 persen.
6. Membantu Mengontrol Gula Darah
Bagi penderita diabetes, mengatur kadar gula darah adalah tantangan utama. Bawang putih berpotensi membantu mengontrol kadar gula darah, terutama bila dikonsumsi secara rutin. Meskipun penelitian masih berlangsung, sejumlah studi awal menunjukkan efek positif bawang putih dalam meningkatkan sensitivitas insulin.
7. Mencegah Risiko Kanker
Senyawa sulfur dalam bawang putih, termasuk diallyl disulfide dan allicin, memiliki sifat antikanker yang kuat. Konsumsi bawang putih secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, khususnya kanker lambung dan usus besar. Efek ini diperoleh dari kemampuan bawang putih untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang mekanisme detoksifikasi tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat lainnya yang tak kalah penting adalah perlindungan terhadap fungsi otak. Antioksidan dalam bawang putih membantu menurunkan stres oksidatif dan risiko kerusakan saraf yang berkaitan dengan penyakit seperti Alzheimer dan demensia. Dengan menjaga aliran darah tetap lancar dan peradangan rendah, bawang putih berperan penting dalam mendukung fungsi kognitif yang optimal.
Cara Konsumsi yang Tepat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang putih, konsumsilah dalam keadaan mentah setelah dihancurkan atau dicincang, lalu diamkan selama 5–10 menit sebelum dikonsumsi. Ini memungkinkan terbentuknya allicin, senyawa aktif utama dalam bawang putih. Meski begitu, memasak bawang putih juga tetap memberikan manfaat, meski sebagian kandungan allicin bisa hilang akibat panas.
Bagi yang tidak tahan dengan bau menyengatnya, bawang putih juga tersedia dalam bentuk kapsul atau ekstrak yang bisa dikonsumsi sebagai suplemen harian. Namun, konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau memiliki kondisi medis tertentu.
Kesimpulan
Bawang putih bukan sekadar penyedap masakan, melainkan juga superfood alami yang kaya manfaat. Dari jantung hingga otak, dari kolesterol hingga sistem imun, bahan dapur yang satu ini layak untuk menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Tak perlu menunggu sakit untuk mulai merasakan khasiatnya—cukup sisipkan dalam menu harian, dan tubuh Anda akan menuai manfaatnya.
